اكلة اليوم عبارة عن صنية معكرونة باشميل ولكن ليس كالمعتاد وانما بالدجاج وليس باللحمة ونبدأ على بركة الله
طريقة سلق المعكرونه :
طريقة سلق المعكرونه :
- نصف كيلو باستا تسلقها بليترين ماء
- 5 ملاعق زيت نباتي
- معلقه ملح لمدة 12 دقيقه
مكونات خلطة الدجاج:
- بصله مفرومه دجاج فيليه مفروم او مقطع ناعم نص كيلو
- بهارات مشكله+بابريكا+ملح وفلفل
- معلقة كبيرة معجون الطماطم
- كوب ماء تقريبا200 مل
مكونات تحضير البشاميل:
- ربع كوب زيت نباتي
- 4 ملاعق كبار طحين
- 600-700 مل حليب
- 200 غ جبنة مبروشه
طريقة تحضير الفراخ :
- نقوم بوضع البصلة المفرومة في الزيت لتدبل وتتحمر قليلاً ونضيف للبصلة نصف دجاج مفروم ناعم ثم نضيف بهارات مشكله+بابريكا+ملح وفلفل ونقلب الدجاج مع البهارات علي نار عالية حتي النضج وبعد ذلك نضيف معلفة كبيرة معجون طماطم نضيف نصف كوب ماء تقريبا
- نغطيه ونتركها علي نار هادئة لمدة 5 دقائق وبعد ذلك نرفعها من علي النار ونتركها
طريقة تحضير البشامل :
- نضع الزيت ثم نضع الدقيق ثم نقوم بالتقليب وبعد ذلك نضع اللبن مع الاستمرار بالتقليب ووضع شوية فلفل وملح مع التقليب لتحصلي علي القوام المطلوب
طريقة التحضير :
- نضع القليل من البشامل في الصنية ثم نضع نصف كمية المكرونة ونخلطها بنصف كمية البشامل .
- نضع الدجاج وباقي الكمية من المعكرونة ونخلطها ببقية البشامل .
- نوزع علي الوش شوية جبنة مبشورة .
- نضغها في الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 30 - 40 دقيقة وبالهنا والشفا .
اكملى الموضوع وشاهدى فيديو التحضير من خلال الضغط على التالى :↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق