المكونات :
فرخة متقطعة 8 قطع
كوب لبن رايب
ملح وفلفل ومعلقة صغيرة من البصل البودرة
،والتوم البودرة ،والزعتر ،والبابريكا ،والسكر
نص كوب من الدقيق ونص كوب من النشا معلقة صغيرة بيكنج بودر
،والتوم البودرة ،والزعتر ،والبابريكا ،والسكر
نص كوب من الدقيق ونص كوب من النشا معلقة صغيرة بيكنج بودر
للتغطية
كوب دقيق
كوب نشا
معلقة صغيرة من البصل البودرة والزعتر والبابريكا والتوم البودرة والملح والفلفل
طريقة التحضير :
- نقوم بجلب سكين ذو سن رفيع ونقوم بعمل اخرام في الفراخ من الناحتين .
- في بولة نضع اللبن الرايب ونضع الفلفل والملح والزعتر والبصل البودرة والبابريكا والسكر مع التقليب المستمر .
- نضع الفراخ كلها في الخليط ونغطيها بالخيلط ونقوم بتغطية البولة ونضعها في الثلاجة في وقت لا يقل عن 4 ساعات او قبلها بيوم يكون افضل
- نحضر صنية ونضع الفراخ عليها لو عايزها اسبايسي نضع عليها شطة بالكمية الا انتي عايزها .
- ونقوم بجلب باقي الخليط ونضع عليه نصف كوب من الدقيق وكوب من النشا ومعلقة صغيرة بيكنج بودر ونقوم بتقلبهم جيدا .
- نضع حلة علي النار وفوقها مصفاه ونقوم بجلب قطع الفراخ ونضعها في المصفاه ونغطيعا كويس ونتركها نصف ساعة وتلك الخطوة هاتخلي الفراخ تستوي معاكي كويس وهاتعطي طعم افضل من سلق الفراخ .
- في بولة فيها دقيق ومعقلة نشا و ملح وفلفل ومعلقة صغيرة من البصل البودرة،والتوم البودرة ،والزعتر ،والبابريكا ونقلبهم ونقوم بجلب الخليط السائل ونضيف له شوية دقيق ونضع الفراخ بداخله ثم نقوم بوضعها في الدقيق .
- يكون عندنا الزيت علي النار ساخن ونضع الفراخ ونهدي النار ونغطيها وبعد ذلك نخرجها من الزيت ونقدمها في طبق وبالهنا والشفا .
اكملى الموضوع وشاهدى فيديو التحضير من خلال الضغط على التالى : ↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق