المكونات :
1مغرفه سمنه (كوب سمنه ) او كميه مناسبه للاكل
1/2 كوب زيت
2 بصله كبيره
1 كيلو رز
كميه مناسبه من عصير الطماطم
ملح (حسب طعمك )
1 ملعقه بهارات مشكله
1 ملعقه صغيره حبهان
1 ملعقه صغيره قرفه
1 ملعقه صغيره ثوم
3 ثمرات فلفل حار او (حسب الرغبه )
1/2 ملعقه دهن الخروف (اختيارى)
1 ملعقه صلصه من تسبيكه المحشى (اختيارى )
شوربه لحم او دجاج (كميه مناسبه)
طريقة التحضير :
نحضر كرمبة ونقطعها ونسلقها في ماء بملح لمدة دقيقتين ونخرج كل طبقة علي حدة .
في حلة نضع مغرفة من السمنة وكوب من الزيت وبصلتين كبار والملح والصلصة والبهارات.
ونتركها تسبك حتي تنشف لا يوجد بها ماء ونحضر كيلو رز مغسول كويس ونصفيه ونضعها علي الصلصة الي عملنها ونضيف شوية بهارات مشكلة (حبهان مطحون - قرفة - ثوم - فلفل حار ) ونقلبه ونضيف معلقة من اللية علي النار ونقلب .
ننزله من علي النار ونضع الخضرا ونقلب .
نحضر الحلة ونضع عروق الكرمب في اسفل الحلة حتي لا يحترق ونضيف له اي شوربة ونضيف علي الوش شوية خلطة من البهارات ونضيف ايضا شوية صلصلة .
نضع الحلة علي النار ونتركها لمدة خمس دقائق تغلي وبعد ذلك نهدي النار مثل الرز وبعد السوا نضع داخل الحلة طبق صغير ونضيف فحمية صغيرة ونضيف عليه شوية من اللية اللسائلة ونغطي عليها كويس لمدة عشر دقائق .
نحضر طبق التقديم ونرص فيه المحشي وتقدميه بالهنا والشفا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي : ↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق