البيتزا الرائعة التى يعشقها الملايين يظهر لنا فيها كل يوم جديد من الاصناف والاشكاال
المكونات اللازمة
مكونات العجينة :
كيلو دقيق
3علب زبادي الواحدة 120جرام
6 معالق كبيرة مايونيز
3 معالق لبن بودرة لو متوفر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
مكونات دهان الوجه :
معلقة كبيرة لبن بودرة
معلقة صغيرة سكر
رشة نسكافيه
معلقتين من الماء
مكونات صوص البيتزا :
معلقة كبيرة صلصة طماطم
معلقة كبيرة كاتشب
معلقة صغيرة بصل بودر
معلقة صغيرة توم بودرة
معلقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير:
في كوب من الماء الدافئ اضع الخميرة والسكر واقلبهم واتركهم يتخمرو علي جمب .
في العجان او لو مش عند عجان في بولة اضع المكونات الجافة معا( الدقيق - الملح - البيكينج بودر - اللبن البودر) واخلطهم .
بعد ذلك اضع الخميرة بعد التخمير والزبادي والمايونيز وابدا اعجن حتي تلم العجينة معايا وتكون طرية واستمر في العجن حتي العجينة ناعمة اغطيها واتركها تتخمر في مكان دافيء .
بعد ذلك احضر العجينة واقوم بتقسيمها كرات قد البرتقال البلدي واغطيها واتركها ترتاح.
بعد ذلك احضر مكونات الصلصة في بولة اضع الصلصة علي الكاتشب والزعتر والثوم والبصل البودر واخلطهم وممكن اضع معاهم خضار جبنة مونزاريلا اوشيدر واي حاجة عندك متوفرة فراخ معصجة او لحمة معصجة او مستوية او بسطرمة .
وبعد ذلك افرد العجينة واحشي بالصلصة والحشوة المتوفرة واقفل عليها وبعد ذلك احضر صنية وارص فيها واتركها تتخمر .
و اجيب الباقي و افرد وانزل قطعة شيكولاتة واقفل عليها وطبعا كورات الشيكولاتة هتكون اصغرمن كرات البيتزا لان الحشو بسيط واتركها تتخمر ويتضاعف حجمها .
بعد ذلك اخلط مكونات الدهن وادهن وشهم وادخلهم علي ارضية الفرن علي درجة حرارة عالية حتي تستوي وتاخذ لون دهبي من تحت ومن فوق ممكن اولع الشواية من فوق علي الهادي اول متاخد كرات البيتزا لون اخرجها وانزل علي وشها ميكس جبن وادخلها تحت الشواية تسيح .
نحضر طبق نضعها فيه ونقدمها بالهنا والشفا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي : ↚
المكونات اللازمة
مكونات العجينة :
كيلو دقيق
3علب زبادي الواحدة 120جرام
6 معالق كبيرة مايونيز
3 معالق لبن بودرة لو متوفر
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
مكونات دهان الوجه :
معلقة كبيرة لبن بودرة
معلقة صغيرة سكر
رشة نسكافيه
معلقتين من الماء
مكونات صوص البيتزا :
معلقة كبيرة صلصة طماطم
معلقة كبيرة كاتشب
معلقة صغيرة بصل بودر
معلقة صغيرة توم بودرة
معلقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير:
في كوب من الماء الدافئ اضع الخميرة والسكر واقلبهم واتركهم يتخمرو علي جمب .
في العجان او لو مش عند عجان في بولة اضع المكونات الجافة معا( الدقيق - الملح - البيكينج بودر - اللبن البودر) واخلطهم .
بعد ذلك اضع الخميرة بعد التخمير والزبادي والمايونيز وابدا اعجن حتي تلم العجينة معايا وتكون طرية واستمر في العجن حتي العجينة ناعمة اغطيها واتركها تتخمر في مكان دافيء .
بعد ذلك احضر العجينة واقوم بتقسيمها كرات قد البرتقال البلدي واغطيها واتركها ترتاح.
بعد ذلك احضر مكونات الصلصة في بولة اضع الصلصة علي الكاتشب والزعتر والثوم والبصل البودر واخلطهم وممكن اضع معاهم خضار جبنة مونزاريلا اوشيدر واي حاجة عندك متوفرة فراخ معصجة او لحمة معصجة او مستوية او بسطرمة .
وبعد ذلك افرد العجينة واحشي بالصلصة والحشوة المتوفرة واقفل عليها وبعد ذلك احضر صنية وارص فيها واتركها تتخمر .
و اجيب الباقي و افرد وانزل قطعة شيكولاتة واقفل عليها وطبعا كورات الشيكولاتة هتكون اصغرمن كرات البيتزا لان الحشو بسيط واتركها تتخمر ويتضاعف حجمها .
بعد ذلك اخلط مكونات الدهن وادهن وشهم وادخلهم علي ارضية الفرن علي درجة حرارة عالية حتي تستوي وتاخذ لون دهبي من تحت ومن فوق ممكن اولع الشواية من فوق علي الهادي اول متاخد كرات البيتزا لون اخرجها وانزل علي وشها ميكس جبن وادخلها تحت الشواية تسيح .
نحضر طبق نضعها فيه ونقدمها بالهنا والشفا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي : ↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق