المكونات :
١كوب حليب دافئ
معلقة كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرمن سكر
بياض بيضة
1/4 كوب زيت حوالي 60 مل
نصف معلقة صغيرة ملح
3 أكواب طحين حوالي تقريبا 500 غرام
طريقة التحضير :
في بولة ضعي كوب من الحليب الدافئ ونضيف اليه 4 ملاعق من السكر ومعلقة كبيرة من الخميرة ونقلبهم حتي يذوب السكر والخميرة لمدة 5دقائق .
بعد ذلك نضيف بياض بيضة ونضف ربع كوب من الزيت ونضيف نصف معلقة صغيرة ملح ونقلبهم جيدا .
بعد ذلك نضيف الطحين ونبدا في العجن ونستمر حتي نحصل علي عجينة طرية .
بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا حتي يتضاعف حجمها .
نضع العجينة علي رخامة بعد رشها بالدقيق ونلمها و بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق .
بعد ذلك نفردها بالنشابة وتكون عجينة سميكة شوية .
بعد ذلك نقطعها بالقطاعة علي شكل دائري وبعد ذلك تفرغ من الوسط بواسطة قطاعة قطاعة دائرية او قمع صغير .
والعجينة المتبقية نتركها ترتاح ثم يعاد استخدامها بنفس الطريقة .
توضع علي صنية بها ورق زبدة او مدهونة بقليل من الزبدة او الزيت نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة .
ولدهن العجينة نخلط صفار البيضة مع معلقتين من الحليب .
ونرش علي الوجه سمسم وبعد ذلك ندخلها فرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 180 تقريبا لمدة 15 دقيقة والنار من اسفل ثم بعد ذلك نشغل الشوية لتتحمر من فوق .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
١كوب حليب دافئ
معلقة كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرمن سكر
بياض بيضة
1/4 كوب زيت حوالي 60 مل
نصف معلقة صغيرة ملح
3 أكواب طحين حوالي تقريبا 500 غرام
طريقة التحضير :
في بولة ضعي كوب من الحليب الدافئ ونضيف اليه 4 ملاعق من السكر ومعلقة كبيرة من الخميرة ونقلبهم حتي يذوب السكر والخميرة لمدة 5دقائق .
بعد ذلك نضيف بياض بيضة ونضف ربع كوب من الزيت ونضيف نصف معلقة صغيرة ملح ونقلبهم جيدا .
بعد ذلك نضيف الطحين ونبدا في العجن ونستمر حتي نحصل علي عجينة طرية .
بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا حتي يتضاعف حجمها .
نضع العجينة علي رخامة بعد رشها بالدقيق ونلمها و بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق .
بعد ذلك نفردها بالنشابة وتكون عجينة سميكة شوية .
بعد ذلك نقطعها بالقطاعة علي شكل دائري وبعد ذلك تفرغ من الوسط بواسطة قطاعة قطاعة دائرية او قمع صغير .
والعجينة المتبقية نتركها ترتاح ثم يعاد استخدامها بنفس الطريقة .
توضع علي صنية بها ورق زبدة او مدهونة بقليل من الزبدة او الزيت نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة .
ولدهن العجينة نخلط صفار البيضة مع معلقتين من الحليب .
ونرش علي الوجه سمسم وبعد ذلك ندخلها فرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 180 تقريبا لمدة 15 دقيقة والنار من اسفل ثم بعد ذلك نشغل الشوية لتتحمر من فوق .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
تسلم ايدك
ردحذفشكراختي
ردحذف