المكونات :
نصف كيلو باميه
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
ثمرة فلفل أخضر حار مقطع شرائح
ثمرة طماطم مقطعه مكعبات
بصله مفرومه
3 فصوص ثوم مفرومين
4 ملاعق كبيره زيت
3 أكواب صلصة طماطم
البهارات :
ربع ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره حبهان مطحون (هيل)
طريقة التحضير:
في طاسة علي النار ضعي معلقتين من الزيت حتي يسخن الزيت وبعد ذلك نضع اللحمة المقطعة مكعبات ونقلب حتي يتغير لونها .
بعد ذلك نقوم بوضع البصله المفرومه والثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتان .
بعد ذلك نضع الفلفل الاخضر الرومي الحار ونقلب .
بعد ذلك ننزل بالملح والفلفل الاسود والحبهان المطحون (الهيل) ونتركه علي النار حتي ياخذ نصف سوي .
بعد ذلك في طاسة علي النار نضع ملعقتان من الزيت وأضيفى لهم الباميه واقليها .
نقوم باحضار صينيه وافردى بها اللحم وافردى فوقها الباميه وفوقها مكعبات الطماطم .
بعد ذلك نقوم بوضع فوقهم صلصة الطماطم وأدخلى الصينيه الفرن حتى تغلى الصلصه .
احضر طبق التقديم وقدمي الباميه باللحمة وتقدم بجانب الأرز الأبيض والسلطه .
بالصحة والعافية
تعليقات: 0
إرسال تعليق