اليكم اكلة من اكلات الشيف منال وهى عبارة عن طريقة عمل المفتول باللحمة ونبدأ على بركة الله
المكونات اللازمة للمفتول
كيلو مفتول
ثلاث أكواب من الشوربه (المرق)
عدد 2 ملعقه كبيره من الزيت النباتى +2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون
مقادير الخضار
2 بصل مكعبات + 2 من الجزر شرائح
4 الكوسا + 4 من الطماطم مكعبات
1 باذنجان مكعبات + نصف كيلو من القرنبيط
2 كوب حمص مسلوق + 8 فصوص حبهان(هيل)
لتر شوربه(مرق) دجاج لو لحم (ان لم يتوفر ممكن استخدام الماء)
8 القرنفل
4 ورقات ورق لورو + 4 أعواد من القرفه
ملعقه كبيره زيت زيتون + 2 ملعقه كبيره ملح
2 ملعقه كبيره بهار مشكل+ 2 ملعقه كبيره فلفل أسمر
2 ملعقه كبيره من صلصة الطماطم
طريقة التحضير مكتوبة
نسخن زيت الزيتون ونضع عليه البصل ونقلب 3 دقائق ونضيف باقى الخضار ونقلب جيدا
ثم نضيف الملح والفلفل والبهار المشكل والقرفه وورق الغار والهيل ونقلب جيدا
ثم نضيف الشوربه (المرق) ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ثم نضيف الحمص
نتركها على النار حتى ينضج الخضار
بعد النضج نصفيه ونترك الشوربه (المرق) جانبا لاستخدامها فى تحضير المفتول
ثم نبدأ فى عمل المفتول / نضع على النار فى قدر المفتول ونضيف عليه زيت الزيتون والزيت النباتى والمرق المصفى من الخضار
نتركه على النار حتى ينضج ونغطيه
بعد ان يستوى اخلطيه مع الخضار من الجميل ايضا تقديمه مع الدجاج المشوى
يمكنكم مشاهدة فيديو التحضير من خلال الضغط على التالى : ↚
المكونات اللازمة للمفتول
كيلو مفتول
ثلاث أكواب من الشوربه (المرق)
عدد 2 ملعقه كبيره من الزيت النباتى +2 ملعقه كبيره من زيت الزيتون
مقادير الخضار
2 بصل مكعبات + 2 من الجزر شرائح
4 الكوسا + 4 من الطماطم مكعبات
1 باذنجان مكعبات + نصف كيلو من القرنبيط
2 كوب حمص مسلوق + 8 فصوص حبهان(هيل)
لتر شوربه(مرق) دجاج لو لحم (ان لم يتوفر ممكن استخدام الماء)
8 القرنفل
4 ورقات ورق لورو + 4 أعواد من القرفه
ملعقه كبيره زيت زيتون + 2 ملعقه كبيره ملح
2 ملعقه كبيره بهار مشكل+ 2 ملعقه كبيره فلفل أسمر
2 ملعقه كبيره من صلصة الطماطم
طريقة التحضير مكتوبة
نسخن زيت الزيتون ونضع عليه البصل ونقلب 3 دقائق ونضيف باقى الخضار ونقلب جيدا
ثم نضيف الملح والفلفل والبهار المشكل والقرفه وورق الغار والهيل ونقلب جيدا
ثم نضيف الشوربه (المرق) ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ثم نضيف الحمص
نتركها على النار حتى ينضج الخضار
بعد النضج نصفيه ونترك الشوربه (المرق) جانبا لاستخدامها فى تحضير المفتول
ثم نبدأ فى عمل المفتول / نضع على النار فى قدر المفتول ونضيف عليه زيت الزيتون والزيت النباتى والمرق المصفى من الخضار
نتركه على النار حتى ينضج ونغطيه
بعد ان يستوى اخلطيه مع الخضار من الجميل ايضا تقديمه مع الدجاج المشوى
يمكنكم مشاهدة فيديو التحضير من خلال الضغط على التالى : ↚
اة هوة المفتول ده
ردحذف