المكونات :
- 8 رقاقات
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- ربع كيلو بصل مفروم
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة قشطة وش اللبن
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل
- رشة حبهان
- رشة قرفة
- رشة سكر
- رشة بهارات سبعة
- لتر شوربة
طريقة التحضير :
- في طاسة علي النار نضع الزيت علي زبدة يسخنم اوي وبعد كده اضع البصل واشوحة لغاية ملونة يدخل في الدهبي نضع الفلفل والحبهان والبهارات والقرفة وقلبي لغاية مريحة البهارات تطلع.
- بعد كده ضعي اللحمة واقلب لغاية ملون الحمة كلها تتغير نزلي السكر والملح وقلبي لغاية ما تستوي .
- علي نار متوسطة نضع الشوربة وعليهم اللبن واظبط الملح والفلفل ولو احتاجت انزلها مكعب المرق والشوربة واللبن سخنين .
- ابتدي اجيب صنية علي قد الرقاق بالظبط ادهنها زبدة من الارضية والجوانب وابتدي اسقي الرقاق بالشوربة وانزل علي الصنية وتادهن بالزبدة لو مش متوفرة هيا افضل من السمنة لو مش موجودة السمنة تفي بالغرض وهكذا لغاية مخلص اول 4 طبقات .
- نزلي الحمة وافرديها ومتجبيش عند الاطراف وكملي باقي الرقات بنفس الطريقة اسقي وادهن وابتدي ادخل الاطراف لجوة اساويها وعلي الش افك القشطة وادهن بيها الوش وادخلها فرن سخن اوي علي 220 علي الشبكة لغاية متاخد لون من تحت والجوانب وفوق واطلعها واقنها بالهنا .
اكملي الموضوع وشاهدي فيديو التحضير من خلال الضغط علي التالي :↚
تعليقات: 0
إرسال تعليق