اهلا وسهلا بك اليوم معانا اكلة سهلة وخفيقة وفيها نوع من التجديد كفتة البطاطس بالجنبة للشيف فاطمة بمكونات سهلة وشرحها الاكثر من رائع خطوة بخطوة نبدأ باذن الله على بركة االله
المكونات اللازمة :
- كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
- بسطرمة
- فلفل الوان مقطع صغير
- ملح+ فلفل اسود
- 2 بيضة+ 2ملعقة كبيرة
- لبن+ ملح +نصف كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- بقسماط
- ربع كيلو ميكس جبن مشكل
طريقة التحضير مكتوبة :
- سلق البطاطس بقشرها واقشرها واهرسها وانزل عليها الجبنة والبسطرمة اشوحها في قطعة من السمن وانزلها باردة والملح والفلفل والفلفل الالوان وممكن استغني عن البسطرمة واحط فراخ او لحمة مفرومة او اكتفي بالجبنة .
- فى صنية مستطيلة واحط ورقة زبدة وانزل الخليط وافردة كويس واغطيها وادخلها التلاجة ساعة او الفليزر نصف ساعة .
- اخرجها واقطعها صوابع او الشكل اللي تحبية وطبق فيه بيض ولبن وملح وفلفل وطبق فيه الدقيق والنشا وطبق فيه البقسماط وانزل علي الدقيق وعلي البيض واخيرا البقسماط واخلص كل الكمية بنفس الطريقة .
- فرزي بقا الكفتة علي قد مهتفرزي وسخني زيت غزير بقا وسخنية اوي والنار تكون متوسطة ونزلي الكفتة هتلاقيها خدت لون ع طول اقلبيها تاخد لون من الناحية التانية وقدميها طعمها حلو اوي .
جيدة من المقادير تجريها و نعطيك رأي
ردحذفجربتهم خرجو روعة يعطيكم الصحة
ردحذف